食品加工事業 丸秀食品は、正しい手順で美味しい商品を仕上げます

生産部 部長 藪田 卓憲 生産部 部長
藪田 卓憲

概要

イメージ 心から安らげる仕事には、愛情がこもっています。
選び抜かれた素材をいたわり、
正しい手順で美味しい商品へと仕上げること。
そして、その手順や環境を美しく保つことが我々の仕事です。

工程管理

イメージ 経験と理論に基づいた食品加工事業の要です。
売上や在庫などから生産量を定め、
厳格なルールと数値化されたさまざまな要素を鑑みて、
最も効果的なライン体制を整えます。

衛生管理

イメージ 徹底した衛生管理で安心を裏付けます。
出勤前の体温測定や定期的な検査によって
作業員の体調を万全に。
工場入場時にはエアシャワーやアルコール消毒を行い、
使った器具は毎日、洗浄・消毒します。
このほかにも、指輪を外し忘れていないか、
ドアノブやコピー機ボタンの消毒は済んでいるかなど、
衛生管理は隅々にまで及びます。

施設管理

イメージ さまざまな設備を、清潔・安全に稼働させます。
食品加工では、トンネルフリーザーやボイル釜、
インジェクターにマルチカッターなど、
実に多くの設備が使用されます。
また、ローストビーフなどの生ものには専門の設備も不可欠。
施設管理は、これらを支える重要な役割を担っています。

商品案内

おなじみの炭火焼肉 亀山社中を始めとした、
丸秀食品が自信を持ってお届けする商品をご案内します。